安徽順鑫盛源生物食品有限公司

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大米淀粉達到歐盟嬰幼兒食品級別的高品質淀粉

大米淀粉達到歐盟嬰幼兒食品級別的高品質淀粉

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大米淀粉達到歐盟嬰幼兒食品級別的高品質淀粉量大優惠面議

大米淀粉達到歐盟嬰幼兒食品級別的高品質淀粉價格表

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    超低重金屬
    無轉基因風險
    超低蛋白質含量 <0.5%
    超高細度 2-8μm

    超高白度 




    產品規格:




    Determination 測定項目

    Specification 規格

    PHYSICAL PROPERTIES  物理性質

    Appearance 外表

    White,no caking,neutral colour and flavor,neutral taste,fine powder

    白色,無結塊,中性色香味,細粉

    Particle Size 細度                      

    1000 mesh 

    CHEMICAL 化學性質

    Protein 蛋白含量

    0.5%

    Fat 脂肪

    1.0%

    Moisture 水分

    14%

    Ash 灰分

    1.0%

    Starch content  淀粉含量

    90.0%

    Whiteness 白度

    90.0%

    Discoloured partides 斑點

    3.0 n/cm2

    Sulfur dioxide二氧化硫

    5.0ppm

    PH (10% 溶液)

    5.0-8.0

    Lead 

    0.2ppm

    Mercury 

    0.02ppm

    Cadmium 

    0.3ppm

    Arsenic 

    0.5ppm

    MICROBIAL 微生物指標

    Total Plate Count 菌落總數

    10000 cfu/g

    Moulds and Yeasts  霉菌和酵母菌

    100 cfu/g

    Coliforms 大腸桿菌科

    90 mpn/g

    Enterobacteriaceae 腸桿菌科

    100 cfu/g

    Escherichia Coli 大腸桿菌

    N.D.

    Salmonella species 沙門氏菌

    N.D.

    Staphyococcus aureus 葡萄球菌

    N.D.

    Pathogenic 致病菌

    N.D.

    Alfatoxin 黃曲霉毒素

    B1 2 ppb

    Total B1,B2,G1&G2 ≦ 10 ppb




    超高的顆粒細度——在所有天然淀粉中,大米淀粉顆粒最小,粒徑大小為2-8μm,顆粒大小均勻,呈多角形且表面光滑,棱角顯著,在水相中有非常好的分散性;這個顆粒度與均質后的脂肪球類似,大米淀粉水合形成的體系較其它天然淀粉更為柔軟、細膩,且顆粒大小與均質后的脂肪球接近,形成的凝膠結構能截留部分水份,在口腔中流動能產生奶油般的黏稠感,是制備脂肪模擬物的優秀原料。

    特有的糊化特性——淀粉顆粒內的鏈狀分子次序出現不可逆的打亂,即糊化現象, 這種糊化特性讓大米蛋白在冷凍食品中保持良好的產品特性,是良好的冷凍食品原料。

    較強的變性可塑性——物理、化學、生物變性;生物變性可使變性淀粉具有不同的理化性質,具有高度專一性。天然大米淀粉經過酶解處理后,可得到峰窩狀的多孔淀粉,具有良好的吸附性能,可作藥物及功能性物質的吸附載體;經過特殊化學變性后,能成為良好的賦形劑,在高檔染料和特殊化工產品中具有獨有的優勢。

    完全非過敏性——大米為非過敏原的谷物原料,大米淀粉、大米蛋白均具有非過敏性。

    完全非轉基因——100%非轉基因大米制備,原料和產品都經過嚴格第三方檢測。

    高消化率——非常純正的風味和很好的消化性,消化率可達98%-100%。


    基于大米淀粉的這些特性,它可以有以下用途:
    ① 安全的嬰幼兒乳粉添加劑
    ② 沙司和烹調用增稠劑;
    ③ 紙和照相紙的上光;
    ④ 糖果的糖衣和藥片的賦形劑;
    ⑤ 作為脂肪替代物用于冷凍甜點心及冷凍正餐的肉汁;
    ⑥ 家庭用撒粉和衣服上漿劑;
    ⑦ 在化妝品中使用;
    ⑧ 可制作成各種類型的變性淀粉;
    大米淀粉主要作為增稠劑、填充劑、賦型劑和功能因子應用于食品工業和醫藥工業中,即使其用量比例很高也不致影響食品或藥品的風味;同時能以米淀粉為原料,采用生物技術可直接生產各種類型的淀粉糖;大米淀粉更可以直接使用在糖果、餅干、面包、果醬、果凍、冷飲、飲料、冰激凌、香腸、火腿腸、糕點、固體飲料、乳兒糕、方便面等各類食品中,使食品的成分搭配向功能化方向轉變。


    安徽順鑫盛源生物食品有限公司成立于2014年,注冊資本3500萬元,是一家全植物蛋白、淀粉供應

    解決方案供應商,擁有高品質植物蛋白、淀粉的分離和肽工業化生產、提純等核心

    技術,產品包括大米蛋白、大米淀粉(食品級和工業級)、各種小分子低聚肽、米

    乳以及全方位配方服務,為大健康、化妝品、食品、醫藥等行業提供功能性原料解

    決方案。

    目前擁有大米淀粉糖生產線兩條,大米蛋白生產線兩條。

    通過了ECOCERT 有機、KOSHER 猶太、HALAL 清真、ISO 9001 / 22000、

    BRC等質量認證,其生產工藝流水線在國內處于領先水平。


    安徽順鑫盛源生物食品有限公司全國招商中

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